Жените и храненето

phoebe · 2012-03-17 13:40:48

Информацията за храненето при жените е безкрайна. Някои женски списания ни заливат с "безценни" съвети, а "една приятелка ми каза, че свалила цели 10 килограма с новата диета, ще взема да пробвам и аз". Познато звучи, нали? Дали обаче "мазнини се свалят с много кардио и гладуване" и "стегната фигура се постига, като се ограничат мазнините и се увеличат зеленчуците" са верни твърдения? Неслучайно съм ги сложила в кавички. Предлагам да разберем защо.

Заблуда №1: На диета съм и затова ям малко.
Най-голям страх: Ще си саботирам целите, ако увелича порциите.

Истината: Идеалът за женско тяло се е променил драстично, и ако в древността са били на почит пищните фигури, сега се шири мнението, че жените трябва да са слаби и да следват разни идеали, налагани от списания (вижте статията за женското тяло и медиите).

Именно тези списания редовно публикуват диети от типа: закуска – яйце, кафе и портокал; обяд – салата; вечеря – риба и салата.

Вариантите са много, но общата схема е една – глад.

Да бъдеш на диета не означава да гладуваш. Истината е, че целите ви са обречени на провал именно заради НЕяденето.

При един прекалено нисък калориен баланс (ОКБ) съчетан с увеличена физическа активност, тялото реагира с вроден защитен механизъм и забавя метаболизма ви. Реално работещият ОКБ се получава като от индивидуалния BMR се вадят 5 до 15% от калориите или средно 200-500 според теглото на трениращия и вида на хранителният режим.

Целта е да се запази биологичният вид, като се издържи на глада. За да има енергия за основните функции (дишане, поддържане на органи и системи, регенериране на клетките) тялото започва да складира дори и малкото приети калории. Точно така – под формата на подкожни мазнини.

За щастие не е късно да промените вредните навици и схващания - запознайте се с метаболизма и начините за забързването му.

Заблуда №2: Не ям мазнини, защото искам да свалям килограми.
Най-голям страх: Ще кача мазно.

Истината: В така формулираното твърдение би могло да има доза истина, но само ако не се направи едно важно уточнение за видовете мазнини.

Да разгледаме тези основни групи мазнини:

Наситени мазнини – свинско, агнешко, говеждо, пълномаслени млечни продукти; кокосово олио и масло, палмово олио.

Ненаситени мазнини:
Мононенаситени – зехтин, масла от различни ядки (бадеми, макадамия), масло от авокадо, фъстъци и др.
Полиненаситени омега-3 мастни киселини – различни риби и масло от тях (сьомга, скумрия); масло от ленено семе, орехи и др.
Полиненаситени омега-6 мастни киселини – майчина кърма, карантия, крехко месо; слънчоглед, сусам, сурови ядки и семена, зеленолистни зеленчуци и др.

Виновниците за редица здравословни проблеми не са свинското месо или студено пресованите масла, а хидрираните растителни мазнини, съдържащи транс-мастни киселини.

Пример за тях са преработеното растително олио, маргаринът и всички храни, получени чрез топлинната им преработка.

Правилно сте разбрали – не бива да се пържи в растителна мазнина, да се набляга на чипсове и картофки, на различни купешки "лакомства" и прочее.

Мазнините са източник на енергия. Другият такъв са въглехидратите.

Ако гладувате неконтролирано, е нормално в един момент тялото ви да изпита непреодолим глад за храни с висок гликемичен индекс.

Тогава се нахвърляте на храна, която да осигури бърза енергия на тялото. Най-вероятно е да се посегне към захарта. А тя далеч не се съдържа само в сладките храни.

Често срещаната грешка в менюто на някои жени е прекаляването с неправилните въглехидрати – пастички, кифлички, нишестени храни и т.н.

Свръхконсумацията им може да доведе до непоносимост към глутен, инсулинова резистентност, метаболитен синдром, диабет и кандида (дрождеподобна гъбичка, причина за кандидоза).

Заблуда №3: Не ям белтъчни храни.
Най-голям страх: Ще стана огромна.

Истината: Дали ще станете "огромна и мускулеста" или не по-скоро зависи отново калорийния ви баланс (споменат в заблуда №1), както и от начина, по който спортувате. Ако приемате повече калории, отколкото изразходвате – ще качвате тегло. Това може да стане и без прекаляването с белтъчни храни.

Избягването им е изключително погрешно, защото протеините са първостепенни по важност съединения и основен градивен материал на човешкия организъм.

Смята се, че той е изграден от 100 000 вида белтъци.

Най-богатите храни на аминокиселини са месо, яйца, риба и морски дарове, млечни и бобови храни.
Ако не обичате месо – приемайте риба, яйца, млечни продукти.
Ако сте вегетарианец – набавете си нужното количество белтъчини чрез растителни източници на протеини.

За какво да следите в хранителния си режим?

Ето накратко най-важните неща, за които една жена трябва да внимава:
Не гладувайте. Изберете си балансирано меню, в което да има достатъчно полезни мазнини, белтъчини и въглехидрати. Не правете диети с големи калорийни рестрикции.
Бъдете сигурна, че приемате основни макро- и микроелементи. От голяма важност за жените са калций, магнезий, желязо, манган, йод, мед.
Не прекалявайте с кафето и тютюнопушенето, защото те са инхибитори на калция. Три чаши черно кафе могат да доведат до загубата на 45 мг калций.
Пийте достатъчно течности. Наблягайте на вода и фрешове, избягвайте газирани и подсладени напитки.
Не робувайте на цифри. Не ставайте обсебени от митичните 2 килограма.
Бъдете щастливи в телата си и се грижете за тях с колкото е възможно по-качествена храна, приготвена по полезен начин.
Яжте спокойно… и бъдете ЗДРАВИ!

happy_time_day · 2012-03-17 13:50:44

полезно

beautiful_kitty · 2012-03-17 14:02:58

Полезно!

Smile3 · 2012-03-17 14:35:45

Ами, хубаво е да се знае.

smile_97 · 2012-03-17 17:58:23

(y) и

Dragon Mistress † · 2012-03-17 18:20:09

Ами, хубаво е да се знае.

lady_ss1 · 2012-03-17 20:23:32

Полезно!

phoebe · 2012-03-18 10:03:53

Дам, хубаво е да се знае, че сме параноички.

#1 2012-03-17 13:40:48

Re: Жените и храненето

#2 2012-03-17 13:50:44

Re: Жените и храненето

#3 2012-03-17 14:02:58

Re: Жените и храненето

#4 2012-03-17 14:35:45

Re: Жените и храненето

#5 2012-03-17 17:58:23

Re: Жените и храненето

#6 2012-03-17 18:20:09

Re: Жените и храненето

#7 2012-03-17 20:23:32

Re: Жените и храненето

#8 2012-03-18 10:03:53

Re: Жените и храненето

Харесайте страницата ни във Facebook

Вижте най-харесваните снимки, статии и албуми директно чрез Facebook