Аминокиселините

Launcher · 2009-12-10 18:30:24

Аминокиселините са основните градивни елементи на белтъчините в човешкото тяло. Те играят важна роля и за развитието на мускулите. Главните аминокиселини са 20.
Всяка от тях съдържа специфична аминогрупа (NH2) и карбоксилна група (СООН), въглероден и водороден атом. Съществуват още над 150 аминокиселини, но в състава на белтъчините съществуват само основните 20.

Аминокиселините основно спомагат за възстановяването на мускулните влакна. Те участват в растежа и развитието на мускулатурата. Когато организмът усвои нужните му аминокиселини, той може да произвежда над 50 000 различни белтъка и още над 15 000 ензими. Но аминокиселините не само произвеждат молекули в тялото, те оказват влияние върху концентрацията, агресивността, сексуалния нагон и всички останали човешки настроения, както и върху паметта и съня.

Съществуват препарати с по-високо съдържание на не-свързани (свободни)аминокиселини. Преобладаващата част от аминокиселините в състава им, обаче, са свързани в белтъчини - това са протеиновите концентрати.

От своя страна в зависимост от произхода си, протеините са млечни, яйчни, соеви, говежди или в зависимост от вида на хранителния продукт. Прието е, че яйчните храни са най-ефективни за покачване на маса, поради високото съдържание на белтъчини.Съществуват 20 необходими аминокиселини за изграждането на протеини. Всяка една се различава от другата, заради състава си, заради страничната група, или заради въглеводородният скелет, верига (R), които съдържа.

Основните (незаменимите) аминокиселини въобще са 11 и те са:

Хистидин, Изолевцин, Левцин, Лизин, Метионин, Цистин, Фенилаланин, Тирозин, Треонин, Триптофан и Валин.

Неосновните (заменимите) аминокиселини са - Аргинин, Аланин, Аспартинни киселини, Глутаминни киселини, Глицин, Пролин, Серин, Аспарагин и Глутамин.

Добре е обаче да си набавяте голяма част от необходимите за тялото аминокиселини по естествен начин. Най-богатите на аминокиселини храни са тези, които имат голямо съдържание на белтъци - месо, риба, млечни продукти, бобови храни, яйца, соя, ядки и др.

В белтъците на животинските храни се съдържат повече незаменими (есенциални) аминокиселини, отколкото в тези на растителните продукти и затова често биват предпочитани за употреба. Не отдавна бе открит подход за повишаване на биологичната ценност на белтъците в различните храни. Това става, чрез различни комбинации от хранителни продукти с допълващи се аминокиселинни състави.

Тялото ви има нужда от допълнителен прием на основни аминокиселини,дори и по време на вашата диета, тъй като организма не ги произежда. Аминокиселините са изключително необходими, за да живеем.
И един съвет....

Тъй като получавате аминокиселините от хранителните продукти, не са ви необходими големи дози при употребата им като препарати. Но все пак ако сте решили да взимате, то 1-2 грама дневно са достатъчни. Повечето спортисти предпочитат да ги приемат около половин час след тренировка, когато организмът е склонен към по-пълноценно усвояване на приетите вещества.

mimitooo · 2009-12-10 18:35:58

Оправи си заглавието само големи букви са забранени

#1 2009-12-10 18:30:24

Re: Аминокиселините

#2 2009-12-10 18:35:58

Re: Аминокиселините

Харесайте страницата ни във Facebook

Вижте най-харесваните снимки, статии и албуми директно чрез Facebook