Pages: 1
#1 2010-12-23 14:44:49
- krisinka_pufinka
- Member
- From: Dubaii ^.^
- Registered: 2010-09-06
- Posts: 7,240
Re: Традиции, поверия, обичаи и рецепти за Бъдни Вечер
Утре, 24.12. е един от най-важните и тачени празници за християните - Бъдни вечер. Традицията повелява цялото семейство да се събере около трапезата, на която се сервират нечетен брой постни ястия.
Предлагаме Ви идея за празнична погача по повод хубавия празник. Погачата е с ядки, тъй като поверието гласи, че на този ден, присъствието им на масата носи берекет и плодородие.
Какво ще Ви е нужно:
• Брашно тип 500 – 1 кг.
• Вода – 300 мл.
• Мая – 15 гр.
• Сол – 1 /2 ч. л.
• Захар – една щипка
• Олио/зехтин – 20 мл
• Ядки по вкус - счукани орехи, бадеми, семки.... - около 50г
Как да я направите:
1. Размивате маята с щипката захар в малко вода (леко топличка) и изчаквате да втаса.
2. Брашното се пресява 2 или 3 пъти, изсипвате го в подходящ съд (в който ще месите) и издълбавате кладенче, където слагате втасалата мая, водата и солта.
3. Тестото се омесва хубаво, след което към него добавяте ядките и омесвате още веднъж.
4. Омесеното тесто покривате с кърпа и оставяте да престои на топло място за около 30-40 минути.
5. След това разточвате, намазвате с олио и завивате на палачинка.
6. Полученото руло (палачинка) нарязвате на парченца (около 3-4 см дълги).
7. В намазнена тавичка нареждате едно до друго нарязаните парченцата и слагате в предварително загрята до 200 градуса фурна да се пече. След 5 минути намаляте температурата на 180 градуса.
* Обикновено необходимото време за изпичане е около 45 минути, но това много зависи от фурната Ви. Ако отвътре хлябът не се е запекъл, покрийте го с фолио и продължете да го печете.
8. Няколко минути преди да извадите погачата я напръскайте със солена вода.
Приятен апетит!
няколко линка, в които можете да прочетете подробна информация относно Бъдни вечер:
http://www.omda.bg
Пожелавам Ви весело посрещане на празника, много здраве и поводи за усмивки на Вас и Вашите близки!
[list=*]
[*]“Добре е да имаш пари и нещата, които можеш
да си купиш с тях, но също е добре, от
време на време да се уверяваш, че не
си загубил нещата, които не могат да се
купят с пари.”[/*]
[/list]
Offline
#2 2010-12-23 15:10:55
- xnesquikx
- Member
- From: Bikini Bottom*
- Registered: 2010-09-19
- Posts: 1,062
Re: Традиции, поверия, обичаи и рецепти за Бъдни Вечер
Т'ва трябва да го покажа на майка 
[img]http://prikachi.com/images/602/3629602g.png[/img] 
its not about how others look at me, its about how i look at myself ;] -beastly
Offline
Pages: 1